Chilpancingo, Gro. 07 de Mayo del 2018. – El gobierno del estado de Guerrero y el Sistema Estatal DIF, a través de las Secretarías de Cultura y Turismo en coordinación con el gobierno municipal de Chilpancingo, realizaran la 13ra edición del Festival del Pozole y el Mezcal, uno de los festivales más famosos en Chilpancingo, mismo que se ha realizado durante 13 años.
Este evento se llevará a cabo del 9 al 13 de mayo y participarán aproximadamente 20 pozolerías.
Mauricio Leyva Castrejón, titular de la Secultura, dio a conocer que el gobierno de Guerrero busca que el Festival del Pozole y el Mezcal, coloque y fortalezca las tradiciones y el retorno a la comida de la guerrerense misma que para las familias es ya un patrimonio.
La inauguración se realizará el jueves 10 de Mayo a las 12 horas, en las instalaciones de la Feria, en donde los comensales podrán disfrutar del Pozole Blanco, Verde, Elopozole y el Pozole de Camagua acompañados de las ricas botanas, tacos, tostadas, chalupas, chiles capones, carnitas y patitas de puerco y no puede faltar el Mezcal.
En acuerdo del cabildo de Chilpancingo, se aprobó dicha celebración con el propósito de conservar, resaltar la tradición del pozole en esta ciudad capital, además de motivar a las Familias que por tradición se han dedicado a la elaboración del Pozole.
Queremos que se reconozca a Chilpancingo como la Cuna del Pozole Verde jueves de Pozole verde), costumbre que ha trascendido en nuestro estado y fuera de él, en cualquier ámbito de comensales.
Las actividades iniciarán con el Huentli el miércoles 9 de Mayo; Fiesta y caminata de danzas, bandas de música de viento, las familias organizadoras que son acompañadas por la Reyna del Festival y grupos de folclor organizados por Juan Carranza, el recorrido es de la Alameda Granados Maldonado, hasta las instalaciones de la Feria, donde será coronada la Reyna del Festival Cecilia Méndez García, esto iniciará a las 17:30 horas.
El pozole de Guerrero es uno de los más famosos de México, y para rendirle honores se realiza desde hace 13 años el Festival del Pozole y el mezcal en la ciudad de Chilpancingo.
Durante este evento, que se llevará a cabo en las instalaciones de la Feria de Chilpancingo del 9 al 13 de mayo, participarán más de 20 pozolerías y del jueves 10 al 13 de mayo estarán presentes los artesanos y mezcaleros.
Los pozoles que se pueden degustar van desde el tradicional blanco, hasta rojos, verdes y negros. Para acompañar estas delicias los comensales también podrán disfrutar de la tradicionales chalupitas, tacos, papas, carnitas, chiles capones o tostadas.
Para bajarse el pozole, nada como un buen mezcal; aquí se presentarán más de 28 mezcalerías, algunas de ellas presentarán esta bebida mezclada con maracuyá, jamaica, tamarindo, café, manzana, pistache y chicle.
Junto al festival habrá un recorrido con carros alegóricos el día 9 de mayo en donde la Reina del festival recorrerá la ciudad en compañía de grupos de danza y música.
Durante los días del evento se presentarán programas artísticos y culturales, el Zoochilpan y el Museo la Avispa.
